HPP果汁产业：健康新消费的下一个风口，国产高压杀菌设备推动品类加速渗透
不同于传统果汁的高温杀菌技术，hpp能够做到【低温高压杀菌】，因此能够全面保留水果的营养成分和新鲜的口感，是真正的健康饮品，保质期是nfc一倍以上，保证了货架期更长。2024年，中国果汁市场规模约1650亿，hpp果汁规模只有40亿，渗透率不到3个点，但也是果汁赛道中增速最快的品类。100%HPP红心苹果汁是最典型案例：2022年~2023年，100%HPP红心苹果汁行业市场规模由0.08亿元增长至1.29亿元，年复合增长率1508.45%。预计2024年~2028年，行业市场规模由4.01亿元增长至200.19亿元。

#hpp技术有助于延展产品品类。由于小众的水果加工处理起来比较困难，需要有较多的手工制作步骤，意味着这类果汁不适合工业化大规模量产，反而适合小型的HPP产线，这也让hpp技术能够生产出更小众的品类，不再局限于过去的橙汁、苹果汁等传统单品。
#行业中具备hpp生产线的企业并不多。目前农夫山泉、汇源、娃哈哈等国内大型知名品牌基于其发展战路尚未进入HPP即饮饮品行业，现有品牌如泰勒源、维果清、Fruiti果等规模都不大，进入行业内的时间也短，为HPP即饮饮品行业留出了足够的成长空间。

#上游设备国产化替代助力果汁产品加速渗透。过去我国hpp 设备引进高度依赖美国进口，单台设备造价极为高昂，导致过去hpp渗透速度缓慢，但瓶售价高达20～30元。随着2024年国产hpp设备推出，进口垄断的格局已经被打破。国产设备价格是进口不到1/5，能够大大降低果汁生产成本，hpp果汁价格不再令人望而却步，有望进入加速渗透的阶段！

中国果汁市场规模1650亿元，若未来hpp渗透率能够达到30%，市场规模长期可看495亿，假设新兴设备产值占行业产值15%，则设备市场规模约75亿，目前能推出国产设备的企业约3家，存在较高技术壁垒。我们看好hpp果汁需求高增背景下上游设备的国产化替代逻辑，推荐【利通科技，北交所上市】，公司今年正式开启hpp设备第二成长曲线；其次推荐具备hpp生产先发优势的果汁生产企业【诺普信】，公司目前产能规模约5万吨，满产可贡献10亿+收入。

文章观点选自网络仅供参考。