管理 绝味食品上半年净利润大跌：股价也跌超三成，线上短板亟待改进。据港湾商业观察，年轻人为何不爱吃鸭脖了？鸭脖三巨头业绩集体跳水的词条在八月中后期登上了微博热搜。而面对如此的词条，网友们给出的理由大都绕不开因为价格偏贵，“太贵了”导致年轻人不敢放肆吃从而导致业绩集体跳水了。对于顾客而言，鸭脖三巨头价格偏高，有需求就有新晋企业崭露头角的机会，而对于绝味食品而言，在这日益热闹竞争激烈的卤味赛道，自身应该如何解决增收不增利以及食品安全的问题。著名经济学家宋清辉对《港湾商业观察》表示，“对于绝味食品或者是卤味市场的企业来说，想要作为领跑企业，最关键的因素是门店数量布局规模，其次是提升品牌卫生健康口碑等问题。”宋清辉对《港湾商业观察》表示，就目前来看，“绝味食品的线上销售占比会对其未来的发展产生不良影响，应进一步提高线上销售占比，增强抗风险能力。”#著名经济学家宋清辉#