涪陵榨菜（Fuling Zhacai） ，重庆特产，中国地理标志证明商标。涪陵榨菜是选用重庆市涪陵区特殊土壤和气候条件种植的青菜头，经独特的加工工艺制成的鲜嫩香脆的一种风味产品。 它与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜，也是中国对外出口的三大名菜（榨菜、薇菜、竹笋）之一。其传统制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。

“涪陵榨菜”于2000年4月被核准注册为地理标志证明商标，“Fuling Zhacai”于2006年4月被核准注册为地理标志证明商标；“涪陵榨菜”地理标志证明商标于2005年1月21日被认定为“重庆市著名商标”，于2010年1月15日被认定为“中国驰名商标”；“ Fuling Zhacai”地理标志证明商标于2010年12月17日被认定为“重庆市著名商标”。（以上摘自百度词条。）

2017年上半年营业收入79,304.02万元，同比增长30.59%；归母净利润17,195.16万元，同比增长48.38%。 指标双增长的原因双增长的原因，公司在中报分析表述如下：

 1、生产方面，由于脆口产品近年销量出现爆发式增长，连续两年涨幅超80%，第三条脆口产品生产线已于4月份建成，使得产能有了较大幅度的提高，从而促进了销量的提高。 

2、产品价格方面，2017年3月，公司整体提价15%-17%，使得营业收入与净利润均实现较大幅度增长。

 3、营销策略方面，公司通过体验式营销、多目标均衡发展等销售新思路，实现了多品类大单品共同发展，除了主营的榨菜业务实现23.69%的营收增长外，榨菜酱油、泡菜、其他佐餐开胃菜(含海带丝和萝卜产品)业务均实现不同程度的增长，同比分别增长59.72%、80.69%和102.03%。收购惠通食业后新增的泡菜业务更是借助公司完善的销售体系与销售渠道，实现了155.74%的利润增幅。

2017年上半年，公司毛利率、净利率分别为47.00%与21.68%。与一季度相比均有提升（如图。）。同比则毛利率下降0.75个百分点，净利率上升2.60个百分点。

探其原因，可知上半年原料价格涨幅较大（包装纸箱涨幅超60%，青菜头半成品涨幅约为30%-40%，导致营业成本大幅上升，同比增长32.47%），使得营业收入涨幅放缓，为30.59%。 而净利率有所提升，在于销售费用和管理费用此消彼长。中报显示虽然。公司销售费用同比增长了18.57%，但管理费用也同比下降了11.08%，财务费用则被存款利息冲抵，故公司的净利率比之去年同期有了所提高。

涪陵榨菜的市场优势： 

 1.具有品牌壁垒行业龙头 涪陵榨菜乌江牌，这是一个多年的老品牌。对于一个消费者支出时并不太关心价格的快消品，品牌意味着超高的客户识别和超低选择成本。

 2.原产地优势 青菜头作为一种蔬菜，收割后如不及时加工容易腐坏，同时由于附加值低一般都在原产地进行加工，因此限制了原产地以外企业的发展。目前青菜头的种植主要集中在重庆和浙江地区。浙江地区由于其它产业发展较快，因此对应的种植面积在不断减少。而重庆更重视农业及农产品的发展，青菜头的种植面积在稳步上升中。 原产地资源垄断，使其拥有其他企业无法复制的成本优势。

 3.原材料特点 青菜头有三个特点：低值易损，短期内集中上市和农产品。青菜头的粗加工有一个特点：占用大量的土地。 低值易损和短期集中上市决定了生产企业在产能配置上只有两个选择：要么在青菜头产区配置产能，要么在产区采购粗加工产品。第二项选择尽管可行，但成本仍然较高。这个特性决定了在原材料主产区的生产企业具有较大的成本优势。这为新进入企业树立了第一道门槛。 农产品的成本主要决定于劳动力和土地成本，处于东部的浙江和处于西部的重庆相比，是没有竞争优势的。而从实际看，种植面积东缩西扩也是事实。青菜头粗加工需要占用大量土地的特征意味着企业和地方政府必须有联系，你可以看看到公司的大股东是谁。

 4.领先的规模 涪陵榨菜是全国最大规模的榨菜生产企业，目前中国低端劳动力成本快速上升，而这个行业手工化操作和机械化生产并存。生产规模的领先，意味着公司可以规模地采用机械化手段应对劳动力成本的上升趋势，从而从而获得相对于同业的成本优势。 

对于未来发展，着重在于：

1 吃别人的份额，市场占有率逐渐提高，有可能形成寡头垄断的局面，

2 每年提价，促使利润率不断提升，碾压一切杂牌，最后兼并收购一统天下。

这图仅仅是扯个淡，要不要买自己考虑

“消费者的嘴，榨菜的钱” 占据主导定价权的产品，有三种：

 一种其消费者对其价格不敏感。诸如高端奢侈品，普通消费者消费频次低，提价消费者也觉得影响不大。 

一种其消费群体品牌忠诚度高，我就是oppo的忠粉。出了新机不管价格多贵都会买。

 第三种就像涪陵榨菜这样，高频次、低价位、品牌优势明显的产品，几毛钱的差价消费者几乎都会忽略掉。况且它是这个行业里的最优选择：方便、价低、味道还不错。这样的壁垒看似很低，但是到超市选这类开胃小菜时，你还是会优先选择乌江二字。

未来涪陵榨菜一定会依靠的优势，一路慢跑小幅提升其价格。

 但，“不只是涨价那么简单”。涪陵榨菜的连续涨价，其战略意图在于：

 一是通过涨价，提高整体利润率，分出更多的蛋糕给经销商，调动其进货和扩展市场的积极性，逐渐打通销售渠道的，扩充分销力量，也通过价格优势扩展商超等中高端渠道，减少农贸等低端渠道，提升品牌美誉度。 

二是借助价格差距强化品牌优势，为高端新产品的市场投入造势，打造多元化产品，降低过高依靠榨菜产品的单一市场风险，进而真正形成“开胃菜”到“佐餐品”行业的升级，紧随消费升级的潮流。 

三是摆脱廉价品定位，借助产品结构升级塑造新定位时，近年来打开局的“脆口”榨菜，主打的就是健康概念，该产品的快速销量增长也表明了涨价下的产品升容易打破消费者对涪陵榨菜的传统定位。 

未来如同酱油一样，你会见到十元或二十元一包的涪陵榨菜，满足了消费者挑剔的嘴，钱就不是问题了。

中国消费品品牌正迈入品类延伸和多元化的新纪元，国际食品饮料巨头的经验表明:品类延伸和多元化是企业做大做强的必经路径。而这也将是中国消费品企业未来几十年最核心成长逻辑，百亿市值的涪陵榨菜，值得期待。

中国榨菜看涪陵，涪陵榨菜看乌江，广告挺好的，另外，土鸡蛋炒榨菜蛮好好吃的。

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