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茅台之父是如何评价茅台的

时空复利   / 04月25日 18:43 发布

20世纪以后,中国白酒形成了两大主要流派;一是山西杏花村的汾酒,另一是四川泸州的泸酒。而茅台酒因其独特的酿造工艺和巨大的用粮量,成为了最昂贵的白酒之一。说到茅台酒,就不得不提到一个关键人物,季克良。


季克良,江苏南通人,被誉为“茅台之父”,是贵州茅台的第一任董事长。白酒业内有一句名言:

如果没有茅台,中国将缺少一种味道;如果没有季克良,茅台酒将缺少一种味道。

季克良带领茅台集团,将酱香型白酒的生产流程和工艺规范从企业标准提升为国家标准。


在21世纪初,茅台集团推出了原产地保护法则,提出“离开茅台镇就生产不出茅台酒”的原则,从而巩固了茅台的市场地位。季克良刚到茅台酒厂时,全厂只有300多人,年产量200吨,每年亏损高达80万元。而到了2011年他离职时,茅台不仅上市,集团员工数达到了11000人,年销售额184亿元,创造了年产3万吨的茅台神话。


在一场专访中,茅台集团前董事长季克良透露了自己的饮酒习惯:“我一生中大约饮用了2吨茅台酒。每天早晨,我会品鉴一次,大约喝上半两到一两;午餐时,我可能会喝上二两;到了晚餐,我会喝到三两,这对我来说已经是极限了。”

贵州省,一位白发苍苍的老人正俯身品味一杯刚出窖的新酒,他就是茅台集团的前董事长季克良,一个为中国白酒事业奉献了大半生的传奇人物。

季老那双饱经沧桑却依旧炯炯有神的眼睛中,闪烁着对白酒的无限热爱,季克良常常回忆起自己的年轻岁月,彼时的他,刚刚步入茅台酒厂,怀揣着对酿酒事业的满腔热忱。

尽管身处茅台酒的诞生地,年轻的季克良却无力品尝这种享誉盛名的佳酿,每个月12块5的工资,虽然足以买下一整箱茅台,却更多地被用于维持基本生计。

对于当时的季克良来说,1块4毛2一瓶的贵州大曲才是他能够企及的选择,这段经历让季老对当下年轻人的消费选择有了更深刻的理解。

他明白,对于刚刚踏入社会的年轻人来说,茅台酒确实是一种遥不可及的奢侈品,他们更倾向于选择价格亲民的啤酒或其他低度数酒精饮料。

这不仅是经济条件的限制,也是生活阅历和品位尚未成熟的自然选择,季老坚信,随着时间的推移,当这些年轻人步入而立之年,事业有成,社交圈层不断提升,他们终将领略到茅台酒的独特魅力。

在季克良看来,茅台酒不仅仅是一种饮品,更是中国传统文化的载体,是一种生活态度的体现,季克良对茅台酒的热爱,远远超越了普通的喜好。

在他担任茅台集团董事长期间,为了确保每一瓶出厂的茅台酒都保持最高品质,他坚持每天亲自品鉴。

早晨半两到一两,午间两两,晚上三两,日复一日,年复一年,这种近乎苛刻的自我要求,让季老在退休之时惊讶地发现,自己一生竟然品尝了约两吨茅台酒。

对于外界质疑这种行为可能危及健康的声音,季老只是淡然一笑,在他看来,适度饮用优质白酒不仅无害,反而有益身心。

他常常向人们讲述茅台酒的独特工艺和卓越品质,言语间洋溢着对这份事业的无限热爱,站在人生的暮年,季克良对茅台的未来充满信心。

他相信,随着中国经济的持续增长和国际影响力的不断提升,茅台酒作为中国文化的象征之一,必将赢得更广泛的认可和喜爱,他期待看到更多年轻人逐渐理解并传承这份宝贵的文化遗产。

季老并非固步自封,他鼓励茅台集团不断创新,在保持传统工艺精髓的同时,积极开发适合年轻人口味的新产品。

他希望看到茅台能够与时俱进,既传承中国白酒文化的精髓,又能满足新时代消费者的多元化需求。

回顾自己的人生,季克良感慨万千,从一个普通的酿酒工人到茅台集团的掌舵者,从一个无力品尝茅台的年轻人到中国白酒行业的泰斗。

他的一生就如同一坛陈年老酒,历经岁月的沉淀,愈发醇厚芳香,如今,虽然已经退居二线,但季老依然时刻关注着茅台的发展。

每当他看到茅台酒在国际舞台上大放异彩,或是听闻有年轻人开始领略白酒的魅力,他那布满皱纹的脸上总会绽放出欣慰的笑容。

对他而言,茅台早已超越了单纯的商业价值,成为了中国文化自信的一个缩影,在季克良的眼中,茅台的未来与中国的未来紧密相连。

他坚信,随着中国在全球舞台上扮演越来越重要的角色,茅台作为中国文化的使者,必将走向世界,让更多人领略中国白酒的独特魅力。

这或许就是他毕生为之奋斗的终极目标——让茅台酒不仅是中国的骄傲,更成为世界认可的文化符号。

他知道,无论时代如何变迁,只要心中对美好事物的追求不变,茅台的故事就将永远续写下去。

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