金徽酒与江南大学全面深化战略合作签约仪式在金徽生态酿酒园举行。签约仪式由金｜

｜徽酒副总经理唐云主持。江南大学副校长、博士生导师徐岩教授，江南大学生物工程学院教授陈双、任聪、杜海，复星全球合伙人、金徽酒董事长周志刚等公司管理人员出席会议。  

 签约仪式上，金徽酒董事长周志刚在致辞时表示：“金徽酒与江南大学有良好的合作基础，早在2009年就建立了技术合作关系，开展生物发酵领域的合作。2014年，金徽酒与江南大学合作成功开发‘固态酿酒发酵物联网温度监控系统项目’，填补了当时的行业空白，并取得两项国家发明专利，成为校企合作的典范。今天，金徽酒与江南大学再次牵手建立全面战略合作关系，必将掀起校企在更宽领域、更深层次、全面深化合作的新篇章，加快金徽酿酒、制曲、窖泥微生物等方面的技术研究，为金徽酒二次创业赋予新动能。”江南大学副校长、博士生导师徐岩教授在致辞中表示，江南大学和金徽酒在今后落实双方研发和成果转化之间，要重点围绕三个方面发展：

一是要持续传承，金徽酒要以高质量发展为导向，围绕生态环境，打造“厂区+文旅”模式，打造秦岭产区核心竞争力；

二是要以品质为核心，以风味为导向做好创新工作，要持续坚持从原料进厂到产品出厂做到精细化管理；

三是要以文化为引领，不断探索历史，坚持文化自信，中国白酒是文化和技术的结合，要讲好区域故事，讲好金徽酒的故事，讲好中国酒故事。