喝茶是养生还是“养癌”呢?

　　调查结果公布生活中直接饮用茶叶或是其他含有农药残留的茶叶制品，会导致身体直接摄入农药，这些农药一般很难消除，部分农药性质不稳定。

　　在茶叶内的残留量会自然消解以及减少，但长时间摄入会导致人体产生急性或慢性毒性，当摄入量达到一定程度时，很可能会引起食欲不振，头痛，疲倦，肝肾损伤等症状，甚至伴随畸形以及癌症和突变的危险。

　　著名茶学家、中国工程院院士陈宗懋对此表示：“抛开剂量谈毒性就是在耍流氓”，应该以更科学的方式来，了解茶叶内农药残留的问题。

　　以农药残留的最高残留限量值(MRL)标准为例，可以得出每天允许摄入量乘以人的标准体重后再除以膳食系数，才能得到MRL。

　　将茶叶内的污染量和MRL相对比，只要低于MRL值，就应该是安全的。即便是长期食用，也不会给健康带来影响，因此可以放心的喝茶。

　　中国医学科学院曾经进行相关实验，选取了100902名没有罹患癌症、中风心脏病的患者进行了调查，通过分析后发现，有饮茶习惯的人和活得更健康、预期寿命更长相关。

　　习惯性饮茶者和非习惯性饮茶者相比，前者50岁时患冠心病以及中风几率比后者晚了1.41年他们比非习惯饮茶者多活了1.26年。

　　除此之外，有饮茶习惯的人罹患冠心病风险降低20%、因冠心病死亡风险降低了22%、全因死亡风险降低了15%。

　　并不是所有茶叶都存在农药残留问题，及时有农药残留也不一定就是超标的，选择正规途径购买的茶叶可以很大程度上避免买到农药残留超标的茶叶。

　　简单说，正常的喝茶无需过多担心，还可能会给健康带来一定的益处。希望大家一定要科学对待这个问题，不要人云亦云，更不要被谣言蒙蔽了双眼。

　　喝茶的好处，建议早了解!

　　㈠改善记忆力

　　咖啡碱具有很强的刺激神经的作用，食用茶水后能促使中枢神经的兴奋，有提神、宜思、清心的作用，喝茶其实是有一定的大脑调节作用，能改善记忆力，提高学习和工作的效率，在一定程度上预防老年认知障碍症。

　　㈡减肥瘦身

　　唐代的《草本拾遗》中关于茶有“久食令人瘦”记载，在国外的研究也同样表明了喝茶能缩减腰围，降低身体的质量指数(BMI)，这主要是由于茶中的咖啡碱的作用，咖啡碱能帮助人消化，增强人对脂肪的分解代谢能力，有减肥作用。

　　㈢增强肌肉的耐力

　　茶叶中含有儿茶素，具有很强促进机体内部的脂肪的分解代谢作用，特别是对人体内脏脂肪的减少具有明显的效果，可以增加体内脂肪的燃烧能力，改善肌肉的耐力，有助于对抗机体的疲劳，增加体育锻炼的时间，能强化肌肉，促使健康。

　　㈣利尿作用

　　茶中含有很多的咖啡碱，这种物质能刺激肾脏，促使机体内部的尿液的排出，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏内的停留时间，有利于肾脏的保健。

　　㈤保护牙齿

　　茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克～15毫克，且80%为水溶性成分。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克～1.5毫克，茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，预防龋齿、护齿、坚齿。

　　㈥护眼明目

　　茶叶中含有很多维生素，包括维生素A和维生素C，这两种维生素都具有很强的护眼功效，维生素A是促进眼睛内部的视紫红质的合成，促进眼睛的暗适应能力，维生素C能降低眼睛晶状体的浑浊程度，具有很好的明目功效。

　　㈦美容护肤

　　茶多酚是水溶性物质，洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

　　㈧抑菌抗菌

　　茶多酚具有收敛作用，在食用茶水时会有涩涩的感觉，特别是浓茶更为强烈，这种收敛作用对人体的作用很小，但是对病毒以及菌类就不一样了，这种收敛作用能有效抑制和灭杀很多病菌，喝茶对消炎和止泻都有很好的效果。

　　㈨抑制心血管疾病

　　茶多酚，茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，抑制动脉粥样硬化。

　　喝茶的注意事项，建议早了解!

　　一忌喝冷茶

　　老人常说三样东西最伤身：“薄酒、冷茶、老女人”。可见喝冷茶对身体不好。冷茶对身体有滞寒，聚痰的副作用，特别是对于体寒的女性，更不宜喝冷茶。泡好茶后及时喝完，如果喝不完应倒掉，不可放冰箱和隔夜后再喝。

　　二忌空腹喝茶

　　空腹喝茶会稀释胃液，降低消化功能，还会引起“茶醉”，表现为心慌、头晕、头痛、乏力、站立不稳等。空腹喝茶会加重饥饿感，严重者可致低血糖性休克空腹喝茶。空腹喝茶等于“引狼入室”，我国自古就有“不喝空心茶”之说。

　　三忌饭前喝茶

　　饭前喝茶会冲淡唾液，使饮食无味，还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。空腹喝茶对胃肠有直接的刺激，会使消化液被冲淡、稀释，影响消化，并且容易导致茶醉的现象。

　　四忌喝烫茶

　　太烫的茶水对人的咽喉、食道和胃刺激较强。如果长期喝太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。据国外研究显示，如果温度超过65℃未必很容易受损，更容易出现胃黏膜受损也会增加癌症几率，所以茶的温度最好冷却低于60℃再饮用。

　　延伸——选茶技巧

　　1、观茶色

　　虽然说各种茶叶的色泽不一样，但是好茶的条索一般都比较粗壮，而且很少会有碎末，一般都带有油光宝色，看上去非常有质感，不过不同的茶对于外形的要求不一样，所以更可以根据自己选择的茶来进行综合判断。

　　2、闻茶香

　　茶香是判断茶好坏的重要标准。虽说各种茶的制法以及发酵工艺都各有不同，但是这种香气往往是以纯正浓郁为上，劣质的茶则会散发异味，因此选茶的时候也可以通过闻茶香来选择。

　　3、品茶味

　　无论是看茶还是闻茶，都比不上自己亲口尝一尝，虽然由于各类茶之不同，入口滋味也各异，但是好茶一般都比较甘滑纯正，能让口腔充满香味，而劣茶喝进嘴里却有一种苦涩味以及陈旧味。